OFERTA FORMATIVA

CURSO

OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR

Asistir en el servicio, preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecuntando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, praparación y conservación de alimentos ...

SEF - CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

TALLER

GASTROJUEVES

COCINIA DE LA ABUELA EN OTOÑO

DOCENTE: JUAN - LA TASCA (CALASPARRA).

TALLER

GASTROJUEVES

CEVICHES Y TIRADITOS

DOCENTE: TOMÁS ÉCIJA - RESTAURANTE LA MAÍTA (MOLINA DE SEGURA) Y EL ALBERO (CEUTÍ).

CURSO

PASTELERÍA DE NAVIDAD

Curso enfocado en la pastelería de navidad, utilizando diferentes técnicas y elaboraciones como troncos, tartas, turrones y roscones.

CURSO

CERVEZAS ALES

- Dar a conocer la gran familia de las Ales. - Catar y saber diferenciar Ales con los diferentes estilos. - Saber ofrecer y explicar bien cada estilo a los comensales. - Buscar los maridajes más sorprendentes.

TALLER

GASTROJUEVES

COCINA MURCIANA EN NAVIDAD

DOCENTE: JUAN ANTONIO GARCÍA - RESTAURANTE EL CHURRA (MURCIA).

TALLER

GASTROJUEVES

HUEVA DE MUJOL

DOCENTE: HERVÉ MEDINA - NICOLÁS Y VALERO (SANTOMERA).